年度 2019
全部作者 潘宗亿
论文名称 傅培梅与阿基师之外:战后台湾食谱书写与国族料理意涵构成变迁
会议名称 近代台湾与日本的饮食交流国际研讨会
地点 台湾台北
会议开始时间 2019-03-07
会议结束时间 2019-03-08
论文类型 会议论文
主办单位 台北医学大学通识教育中心
作者类别 First Author
语言 中文